Basque Culinary Center

Recientemente fallado, el concurso del Basque Culinary Center en San Sebastian, fué adjudicado al estudio guipozcoano Vaummm (paneles) segundo y tercer lugar para Sancho Madrilejos y Acha Zaballa respectivamente.

El concurso tuvo una participación de 90 equipos y se pueden ver todos los paneles (aunque en muy baja resolución),p articularmente interesantes encontré los proyectos de cloud9, efrén y cristina, / kengo kuma, jorge cortés y carlos collado, dosmasuno

y el taco de bonito merece mención aparte

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Se trata de un singular edificio y programa especialmente interesante, en el parque tecnológico de San Sebastián, es la primera facultad de Ciencias Gastronómicas de España, La universidad Mondragon y varios cocineros vascos han creadola fundación Basque Culinary Center

explicación del proyecto ganador bculinary  gracias fernando Mtz. de arkimia!!!