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El BulliFoundation [Work in progress]

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Como ya lo sabes ayer se presentó en MadridFusión los planes de Ferrán Adriá para el mejor restaurante del mundo. El Bulli deja de servir comidas para convertirse en El Bulli Fundación.

El arquitecto elegido para la transformación del precioso entorno en Roses, al norte de Cataluña es Enric Ruiz-Geli

Todo el proceso del proyecto se ha acelerado, ya que se presentaría en Junio de este año, pero dado que la cita de Madrid Fusión estaba a tiro de piedra se quizo aprovechar el foro

Te dejo accesos a todos los videos y las imágenes del proyecto. (después del sigue leyendo)

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1. nos encontramos en el PARQUE NATURAL DEL CAP DE CREUS.
2. queremos proteger, conservar y AUMENTAR la BIODIVERSIDAD.
3. el Cap de Creus es un PARAíSO, como dice Ferran, son 20.000m2 de propiedad pero en realidad tenemos el privilegio de 13.800 Ha alrededor.
4. por su situación privilegiada será un PROYECTO PILOTO para los Parques Naturales de España.

ElBulliFoundation será un PROYECTO PILOTO en un Parque Natural.

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1. Al igual que en elBulli Ferran hace unas AUDITORÍAS CREATIVAS de elBulli
2. nuestra especial visión de la EVOLUCIÓN DE LA ARQUITECTURA tiene su MAPA DE CREATIVIDAD. Hoy estamos aquí:
3. nuestro camino hacia una ARQUITECTURA DE PARTÍCULAS
4. PROYECTO PILOTO en arquitectura. VANGUARDIA en el trabajo de PARTÍCULAS.
5. elBulliFoundation será una arquitectura de partículas

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Ferran y Enric

1. Aquí tenéis a Ferran y a Enric. 2 creadores y un paisaje de rocas, de playa…
2. Pero llega la tecnología ESCÁNER 3D
3. de esta manera leemos este MUNDO REAL (roca, mar, playa, personas) a través de un mundo de PARTÍCULAS
4. vemos a Ferran es una SUPERFICIE
5. Ferran es PARTICULAS

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Particle Landscape 3d Scan

1. el restaurante se TRANSFORMA en FUNDACIÓN
2. el PAISAJE se convierte en nubes de DATOS.
3. ahora tenemos una MASA DE 2.000.000 DE PUNTOS
4. internet es una NUBE DE DATOS, Telefonica nos habla del cloud computing,
5. elBulliFoundation es una NUBE DE INFORMACIÓN

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Particle Section
Os invito a entrar en elBulli Foundation
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1. WAGENSBERG nos dice que lo IMPORTANTE de las PARTÍCULAS son sus RELACIONES….
“¿Qué es lo que permanece entonces? No son las partículas, sino sus relaciones mutuas, su orden…, es decir, una información. La esencia de las cosas está más en la forma que en la materia” (Jorge Wagensberg)”

2.
• CO2
• FOTOSÍNTESIS
• SALINIDAD
• HUMEDAD RELATIVA
• PARQUE NATURAL
• GEOTERMIA… el calor de la tierra…
3. en ELBULLI FOUNDATION la arquitectura es ENERGÍA PURA

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Trayecto exterior

1. La arquitectura se crea a partir de las PARTÍCULAS (80.000 partículas)
2. Ferran y Juli nos piden / necesitan un IDEARIO, un espacio para pensar, crear, tener IDEAS
3. elBulliFoundation será un IDEARIO inmerso en la NATURALEZA

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Menu

1. En la ARQUITECTURA es muy importante la buena relación CONTENIDO / CONTENEDOR
2. elBulli es el CONTENIDO, trabaja una cocina TECNO-EMOCIONAL
3. el CONTENEDOR, elBulliFoundation, su arquitectura será TECNO-EMPÁTICA

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ElBulliFoundation es ARCHIVO y CREACIÓN: PENSEMOS: ¿dónde ves un archivo y a la vez conoces a sus creadores?

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1. El ARCHIVO tendrá una arquitectura como la de un plató, en que las cosas no son permanentes
2. Será
• digital
• físico
• interactivo
• con la tecnología de TELEFÓNICA
3. elBulliFoundation produce Arquitectura PLATÓ, son espacios PLATÓ.

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07 Ideario

1. la arquitectura del ARCHIVO es “hermana” de la COCINA. (en la línea de la fundación Miró)
2. muy INTEGRADA, de cubiertas verdes
3. elBulliFoundation dará una arquitectura INTEGRADA en la COCINA ACTUAL.

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1. El IDEARIO tiene un CONCEPTO: trabajar en un COMEDOR
2. Los espacios para PENSAR se suceden en 5 formas distintas de COMER y de TRABAJAR

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1. una ARQUITECTURA ORGÁNICA
2. una RED
3. ESPONJAS DE TUBO

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1. Ferran y Juli nos piden un espacio para BRAINSTORMING y CINE
2. Experimentación con 19 PROTOTIPOS (Ferran dice que por ahí vamos bien)
3. elBulliFoundation es ARQUITECTURA PARAMÉTRICA, INNOVACIÓN

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1. Un EDIFICIO CORAL
2. CERÁMICA como material del Parque. INTEGRACIÓN en el PARC del Cap de Creus
3. elBulliFoundation construye un CORAL

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Platosphere
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CONCLUSIÓN
1. la ARQUITECTURA es la PRIMERA CAUSA DEL CAMBIO CLIMÁTICO con el 40% de emisiones de CO2
2. ELBULLIFOUNDATION será un PROYECTO PILOTO de EMISIONES CERO
3. contamos con la ENERGÍA del VIENTO, del SOL, de las OLAS, GEOTERMIA…
4. Anunciamos hoy aquí que ELBULLIFOUNDATION tiene como socio tecnológico en SOSTENIBILIDAD a TECNALIA

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1. TECNALIA es el PRIMER CENTRO TECNOLÓGICO de España. está entre los 5 CENTROS TECNOLÓGICOS del mundo.
2. TECNALIA ha creado para elBulli el CONCEPTO de CREATIVE ENERGY LIVING LAB

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1. Ejemplo de innovación i+d+i. IMAGINAROS:
2. UN SENSOR DE FOTOSÍNTESIS EN LAS HOJAS
3. UN SENSOR MEDIDOR DE LA SALINIDAD DEL SUELO
4. UN SENSOR MEDIDOR DEL FLUJO DE SAVIA
5. UN SENSOR MEDIDOR DEL DIÁMETRO DEL ÁRBOL
6. en ELBULLIFOUNDATION, dos árboles gestionarán, serán los DIRECTORES de la energía.
LIVING LAB de TECNALIA

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1. El AGUA es uno de los GRANDES TEMAS de la SOSTENIBILIDAD
2. Creación con Ferran de un PAISAJE MARINO
3. Introducimos temas como la CREACIÓN DE HIDRÓGENO a partir de ALGAS
4. las ALGAS le sirven a Ferran como HUERTO de la cocina de ELBULLI y también son ENERGÍA

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1. ELBULLIFOUNDATION se construirá con sistemas de FABRICACIÓN DIGITAL

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Platosphere
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1. estamos en un momento del CAMBIO CLIMÁTICO
2. imaginamos con Ferran que el nivel del mar cubre elBulli
3. el FUTURO de la arquitectura sería CURAR el cambio climático y así hacer visible la BULLIFOUNDATION
4. lo que FERRAN u JULI se imaginan quedaría VISIBLE

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Archivo
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Bunker
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Bunker
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12 replies
  1. Fernando Higueras
    Fernando Higueras says:

    Es malísimo.
    Una castaña. Punto.
    Lo siento por Ferrán Adriá, se arrepentirá, ya lo veréis.
    Es tan malo que seguramente se darán cuenta a tiempo y no lo construirán.

    Reply
  2. Boro
    Boro says:

    A mi lo que me ha dejado de piedra es el esquema que dice "estrategia de deslizamientos: para adaptarse mejor al terreno."
    ¡Y pone la planta del Pabellón de Barcelona!

    Reply
  3. Vanksy
    Vanksy says:

    Malo?
    Tomar datos con un scanner de partículas y mostrar un proyecto nada reconocible en su comunicación y concepto es malo?
    Esto si que es nuevo e inquietante. Nada está determinado, asistimos a todo un proceso muy sofisticado de algo que se torna importante.
    Venga, más renders de esos tan guays y con todo tan terminadito. Todo eso que tanta gente sabéis hacer tan bien.
    Ferran Adriá no es ningún inutil. Y todo esto tiene su aval.

    Descreidos.

    Reply
    • dedoenelojo
      dedoenelojo says:

      Supongo que Adriá tendrá el teléfono de los RCR y lo habrá usado para envolver el pescado…
      Esto es como un plato de El Bulli en arquitectura

      Reply
  4. Lobo
    Lobo says:

    El proyecto es raro. Y eso me inquieta.
    No es bonito, está todo desordenado, las referencias a otros podrían estar mejor desarrolladas, hay repertorio Francois Roche pero a pesar de estas ingenuidades me parece que hay varios picos de una inteligencia bestial.

    Reply
  5. basilio
    basilio says:

    y a mi que me recuerda a la caspa de la Expo de Sevilla…
    que alguien le de al Adriá ese, el Tf de Paco Alonso…. eso si que es investigar y ser moderno

    Reply
  6. pdrin
    pdrin says:

    Lo que me gusta es que sorprende y tiene la intención de hablar otro lenguaje… pero aplicando el filtro a todas las frases hechas y promocionales que tan bien sabe utilizar el sr. geli….Nunca me va a quedar mejor decir que es un "popurri" de cosas… mi pregunta es…porqué una estrategia tan desgranada a una más unitaria? me da la sensación que ahí dentro hay tantas tantas ideas y entusiasmo a hacer algo diferente a todo, que al final todo se queda atrancado al pasar por la puerta… no necesitaría un "aliño" o "salsa" que lo ligara todo?

    Reply
  7. jorge girod
    jorge girod says:

    Yo le doy un voto de confianza a Adriá sobretodo y a Geli.
    Geli, a parte de servir a muchos para hacer comentarios de mal gusto, ha demostrado con sus últimas obras unas preocupaciones e inquietudes muy tangenciales a las demostradas por Adrià en la gastronomía. Adrià no es un cocinero, es un alquimista… Geli no es un arquitecto al uso, no le importa que sus proyectos sean "feos", que es lo poco que muchos de sus críticos saben calificar a la hora de ver un proyecto de arquitectura. Todo esto me recuerda a la época más radical de El Bulli cuando se servía humo de leña licuado para comer…literalmente humo. El mismo comentaba que sabía horrible, pero era una necesidad en el proceso de aprendizaje que ha sido al fin y al cabo El Bulli durante estos años.

    No creo que se pueda criticar este proyecto por frases soberanamente simplistas como: "es bonito, es feo, es horrible"… Una vez escuché a Alejandro Zaera decir que había que saber valorar la belleza de las ideas, más allá de la belleza del resultado que éstas producen… Me gustaría creer que los procesos definirán en este proyecto tanto a nivel arquitectónico como gastronómico belleza en sí misma… la belleza de la búsqueda y sus procesos.

    Yo creo en Adrià, y cada día más en los argumentos de Geli. Veamos que son capaces de hacer juntos.

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  8. noe
    noe says:

    Totalemente de acuerdo con jorge.

    Geli arriesga en sus proyectos, a veces las ideas están por encima de la forma o la estética o la condicionan.
    Me asombra la capacidad que tienen de comunicación (cloud9) y de envolver el proyecto en la idea. Como en el Media-Tic. Todo tiene una gran coherencia y también un gran compromiso con los problemas sobretodo medioambientales y sociales de nuestra sociedad.

    Creo que hay que dejar margen de maniobra a los quien intentan hacer algo más y que tienen inquietudes y compromiso con ideas o valores.. para todo lo demás Joaquín Torres.. :)

    Reply
  9. Boro
    Boro says:

    Para mi las ideas de Geli tienen un punto de sofisticación impostado, que si se junta con un ego inmenso, provoca un poco de rechazo. Las alusiones a emisiones 0 son muy forzadas, como si eso no fuera más que un aspecto más del problema. Además, a nada que las analizas un poco, resultan falsas: ¿cuantas emisiones implica el diseño de esponjas o la representación tridimensional de partículas? ¿y para construirlas?.

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  10. Luis M
    Luis M says:

    El proyecto es genial y está a la altura del reto. Ojalá se construya en la realidad lo que se ha conseguido con el ordenador. Desde luego es innovador, refleja perfectamente lo que representa y no tengo dudas de que será un hito arquitectónico.

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